——改革開放四十周年食品安全建設的優秀實踐案例

5月29日， 在人民日報社舉辦了“讓人民吃得放心”食安中國智庫座談會。智庫專家匯聚一堂，宣布成立食安智庫專家委員會，并就出版“《食安中國》——改革開放四十周年食品安全發展歷程與成就”一書及拍攝同名紀錄片展開深入研討達成共識。

中食凈化作為改革開放四十周年的優秀食品安全實踐案例的重要代表，以“科技+標準 助力食安中國建設”為題做重要發言。

改革開放四十年，我國在食品安全方面取得了巨大的成就，但現階段多、小、散的非集約化農副產品生產供應模式，決定了短時間內僅通過源頭治理和過程管控無法從根本上解決食品污染問題。

原創科技破解食品安全難題

在“食品安全、社會共治”的戰略指導下，在源頭治理、過程管控的基礎上，中食集團·中食凈化選擇在空白的入口前凈化環節尋找解決方案，歷時數年，自主研發了高效安全的水觸媒凈化技術，可有效降解果蔬農殘、快速殺滅病菌，經專家評審技術已達國際領先水平，2014年國際專利查新（PCT）19項權利要求均具有新穎性和創造性，2018年榮獲國家科學技術進步二等獎，水觸媒食品凈化技術的自主創新為解決食品安全熱點問題提供了全新食品安全解決方案。

標準制定完善食安保障體系

2017年1月，由中食集團·中食凈化主導編寫的國內首個食品凈化行業標準——《果蔬凈化清洗機》行業標準獲中華人民共和國商務部正式批準發布；并于2017年10月1日正式執行。2017年11月22日，“‘讓人民吃得放心’首個食品安全凈化行業標準執行啟動新聞發布會”在人民日報新媒體大廈1號演播廳舉行，人民網全程直播，并同期開展5輪強勢傳播，人民日報紙媒連續兩期報道。首個食品凈化行業標準批準執行標志著國家以標準形式正式確認食品凈化行業，明確了行業技術的準入門檻，助力國家構建源頭治理+過程管控+食前凈化完善的食品安全保障體系。

推廣應用助力食安中國建設

在技術創新和標準建立的基礎上，中食凈化自主開發的保食安?系列專業食品凈化產品的廣泛應用，不僅為G20杭州國際峰會、北京城市副中心、世界互聯網大會等重要會議及場所提供了食品安全保障，更為億萬家庭、餐飲、食堂的食品安全構筑起“食前凈化”這道堅實防線；同時，水觸媒食品凈化技術的創新讓 “毛菜”變“安全凈菜”成為現實，帶動了整個蔬菜產業升級，與互聯網、新零售、共享等新經濟新模式的創新結合，為火鍋、團餐、超市等業態降低運營成本、保證安全品質、建立差異化競爭優勢、共享產業升級紅利提供了全新整體解決方案。

在全面實現小康社會的最后沖刺階段，中食凈化將與食安智庫專家團隊共同攜手、凝心聚力，用科技創新+標準應用助力食安中國建設，為全面建成小康社會貢獻一份力量。