“民以食為天，食以安為先?！笔称钒踩顷P乎我國13億百姓身體健康和生命安全的重要事情，也是關系我國經濟與社會發展的大事，實現全面建設小康社會目標的民生工程。十九大報告中明確指出，要實施食品安全戰略，讓人民吃得放心。

在新時代的背景下，食品凈化技術的創新突破、標準的制定完善對構建源頭治理、過程管控、食前凈化完整的食品安全保障體系具有重要的戰略意義。今年1月，國家商務部正式批準了國內首個凈化行業標準——《果蔬凈化清洗機行業標準》，并與10月1日正式實施。該標準的批準執行標志著我國“從田間到餐桌”食品安全保障體系的進一步完善，是貫徹實施國家食品安全戰略的重要實踐，對提高食品安全保障水平、實現“讓人民吃得放心”具有重要意義。

為進一步貫徹學習十九大精神，深入推行行業標準，規范市場秩序，11月22日，由人民網、國務院發展研究中心《經濟要參》雜志社、中食集團共同主辦，人民網輿情監測室、國聲智庫、中食凈化承辦的“讓人民吃得放心——首個食品安全凈化行業標準執行啟動新聞發布會”在人民日報社新媒體大廈舉行。此次發布會旨在通過對標準的宣傳推廣與落地執行，攜手共建、社會共治，構筑起食品安全的最后一道防線。

發布會上，來自國家食品藥品監督管理總局、中食集團、中食凈化、中國疾病預防控制中心營養與健康所、中關村豐臺科技園的領導代表共同啟動了“食品凈化保食安進萬家計劃”。同時，多家相關機構代表簽訂了“共同推動中國城市凈菜綜合體建設”以及“共同推動首個食品安全凈化行業標準行業推廣應用”戰略合作協議。

國家食品行業生產力促進中心副主任、中菜協安全凈菜專業委員會會長、中食凈化科技（北京）股份有限公司董事長譚燕表示，“讓人民吃得放心”是“食品凈化保食安進萬家計劃”的目標。該項計劃的正式啟動，將進一步推動《果蔬凈化清洗機行業標準》在家庭、飯店餐飲、凈菜產業等領域全面落地實施，在家庭、群體性就餐、凈菜加工、農產品加工等場所牢牢建起食品安全最后一道防線，真正讓老百姓放心吃好每一餐。

譚燕認為，《果蔬凈化清洗機行業標準》的發布實施，也為我國食品產業升級帶來了機會。無論是從城市的發展建設還是從百姓安全便捷的需求來說，凈菜產業都迎來了一個迫在眉睫的產業升級機會。中食凈化將聯合社會各界力量，在技術支持、標準完善的基礎上，引領和推動從毛菜到凈菜的整個蔬菜產業升級，在全國范圍內推動打造城市級的凈菜綜合體建設。

據介紹，《果蔬凈化清洗機行業標準》是全國第一個關于食品凈化的行業標準，也是該標準的主導制定者中食凈化公司十年磨一劍的成果。譚燕表示，從技術的創新到產品的研發，再到參與標準的制定和發布實施，整個過程都是由中國自主原創完成。目前，歐洲、日本已有一些企業提出要與中食凈化深度合作，開發進一步的設備以及在海外的銷售代理。

“對于中食凈化來說，再好的技術，再完善的標準，都不是我們的目的。讓相關產業和億萬中國家庭盡快用上核心技術和國家標準制造的產品，真正實現吃得放心、吃得健康，才是我們的追求。我們希望，在不遠的將來，中國的百姓在家中，在單位、學校的食堂，在飯店，甚至在網上訂餐的時候都可以享用到用專業食品凈化機凈化過的潔凈食材，吃到安全的飯菜?！弊T燕說。