荷蘭"毒雞蛋"事件已波及歐州多國,雞蛋這樣吃最安全
8月4日,荷蘭、德國各大超市紛紛下架一些懷疑含有有毒成分的雞蛋。與此同時,荷蘭政府也在從本國、德國和比利時的市場緊急召回數百萬枚“毒雞蛋”?!岸倦u蛋”丑聞曝光以來,歐洲消費者深感不安,對食品安全憂心忡忡。據了解,這次雞蛋丑聞事件的主要罪魁禍首是一種注射在雞禽身體里抵抗虱子的殺蟲劑Dega-16,這類殺蟲劑里含有毒元素氟蟲腈,大劑量食用可導致肝功能、甲狀腺和腎臟損傷。歐洲多國禁止在養殖用于食品加工的動物過程中使用氟蟲腈。
活禽在飼養過程中不可避免會使用化學添加飼料,沒有經過處理的雞蛋,蛋殼表面會沾染雞糞、血跡、羽毛、飼料粉末等諸多污染源,可能是禽流感、沙門氏菌、大腸桿菌等病原的攜帶載體,低溫或常溫下,病原在雞蛋表面臟物中存活的時間也會較長。
對于中國的消費者來說,雞蛋同樣是餐桌上的???,平時都會在菜市場或者超市購買雞蛋。那些標榜著安全、生態、有機的新鮮雞蛋,其實并不都是干凈的,有些還隱藏著令人無法想象的“污垢”。而一些標榜著“孕婦兒童可安全食用”的“概念蛋”,其蛋殼菌落總數甚至超過了普通雞蛋。所以,要用科技的手段去保障食用安全,選擇專業的凈化產品守住入口前的最后一道防線。保食安不僅可以快速殺滅生鮮食材表面的細菌、病毒等微生物,還能高效降解農藥、激素、抗生素等化學殘留,并且延長保鮮期,還原食物本來味道,讓家人放心享用每一餐。
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