美國最大的半成品凈菜(Ready To Cook, 簡稱RTC)電商Blue Apron(藍圍裙)近日向紐交所提交IPO申請，一度被認為 “不太看得懂”的凈菜電商引發了行業內的熱議，中國會出現凈菜電商獨角獸嗎?無論是國內還是國外的RTC凈菜電商，解決的都是白領家庭做菜的痛點——不愿做飯，不會做飯，沒時間買菜的都市家庭人群，他們的訴求是做菜時能省錢、省時和省心。

  凈菜電商開創了白領家庭在家下廚的新方式。但是就凈菜加工的現狀來看，既要保障蔬菜清洗的潔凈度，也需要考量蔬菜清洗過程的損耗率，生產線中蔬菜清洗機應用的改善，是提質增效的重大戰略之一。

   保食安專業食品凈化機作為專注食品安全的產品，以水觸媒?凈化技術為核心，快速殺滅生鮮食材表面的細菌、病毒等微生物，高效降解農藥、激素等有機化學殘留，有效解決了“凈菜不凈”的問題，同時延長食材保鮮期，降低損耗率。保食安為凈菜產業發展帶來了積極的推動作用，它讓凈菜更安全。

  據業內人士分析稱，凈菜產業在未來五年中有望實現成倍增長，它實現的不僅僅是農產品價值累積，更是生活消費理念的變革，而凈菜本身更適合現代人的生活需要，所以它是時代需求的產物。在“民以食為天”的中國，移動互聯網正在改造幾乎一切的生活場景?？梢灶A見：致力于解決“在家做飯”這一關系民生需求痛點的凈菜電商，將會誕生下一只獨角獸。