2014年5月，?？谒囏S幼兒園69名兒童食物中毒；2014年9月，文昌龍樓鎮中心小學附屬幼兒園65名幼兒腹瀉；2015年7月，云南富源沙營幼兒園發生疑似食物中毒事件，83個孩子入院檢查治療；2016年10月，盱眙縣墨香苑幼兒園近30個孩子食物中毒入院治療……近年來幼兒園的食品安全事故不時曝光，不時刺激著很多家長的神經，盡管自己孩子尚未遇到這種情況?？墒侨绻坏┌l生，第一時間該采取什么樣的手段來緩解以及治療？采用什么手才能更有效地預防食品安全事故的發生呢？

兒童食物中毒防護急救措施

催吐：如果兒童中毒不久且無明顯嘔吐癥狀，催吐是好辦法

如食物吃下去的時間在一至兩個小時內，可采取催吐的方法。喝喝濃食鹽水或生姜水，可迅速促進嘔吐。另外也可用干凈的手指放到喉嚨深處輕輕劃動進行催吐，也可用筷子、湯匙等。特別是在野外誤吃了有毒的蘑菇，要第一時間催吐。

導瀉：服用瀉藥，促使受污染的食物盡快排出體外

如果病人吃下去中毒的食物時間超過二小時，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。進食兩個小時后，食物已到了小腸大腸里，這時催吐是沒什么效果的，要考慮導瀉?？梢詫⒅兴幋簏S用開水泡服，也可用元明粉，也就是無水硫酸鈉。但注意兒童導瀉一定要在醫生指導下進行服用，以免引起脫水或電解質紊亂。

解毒：利用各種食物的特性來減輕中毒癥狀或解毒有一定實用價值

食物中毒有細菌污染引起的，有農藥等化學毒物引起的，有的是食物本身產生的。掌握一些食物中毒急救和自救的知識，做到分秒必爭防止疫情擴大蔓延，很有必要。例如：吃了變質的魚、蝦、蟹等引起食物中毒，可取1比2的比例，勾兌食醋和水，兌好后一次服下。若誤食了變質的飲料或防腐劑，急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服。

送院治療：食物中毒后，迅速撥打急救電話120送醫院搶救

經上述急救，中毒者癥狀未見好轉，或中毒程度較重，應立即撥打120急救電話，或盡快將中毒者送到醫院進行洗胃、灌腸、導瀉等治療。如果救治及時的話，很多兒童是可以轉危為安的，但是如果拖延了時間，有些兒童就會有生命危險。

食品安全預防方為上策，用“保食安”保障幼兒園食品安全

食物中毒的急救措施再快、再好，卻也只是亡羊補牢之策，兒童難受、家長難過、園方難辦、政府難為的“多難”局面卻無法改變，處理不善甚至有可能引發群體事件。如何才能做到防患于未然，切實保障食品安全，已引起了全社會的高度關注。

中國食品工業集團以央企特有的社會責任感，針對我國食品安全現狀，提出“食品凈化”理念，于2010年5月28日正式宣布進軍食品凈化領域，開創我國食品凈化行業。

旗下中食凈化科技（北京）股份有限公司作為中國食品工業集團專注于食品凈化領域技術創新、產品研制與市場推廣的國家級高新技術企業，歷時數年，以自主研發的食品凈化技術——“水觸媒”技術為核心，開發出保食安食品凈化機四大系列、數十款產品，憑借其入選十二五國家科技支撐計劃項目、榮獲日內瓦國際發明“金獎”及“杰出科技創新獎”等國內外權威的認可，已經為國管局機關幼兒園、公安部幼兒園、大連萬達幼兒園等多家幼兒園提供了安全保障，同時服務于國家各大部委機關、知名高校、G20杭州峰會、第十二屆全運會等餐廳食堂。而中國疾病預防控制中心病毒病預防控制所出示的檢測實驗報告證明，“保食安”食品凈化機對“手足口”病毒有滅活效果，而這對“手足口”病毒易發的幼兒園來說，更不啻為在飲食安全之外，又加了一道安全保障，為“兒童難受、家長難過、園方難辦、政府難為”的幼兒園食品安全困局提供了新的解決方案。