據悉，被稱為“史上最嚴”的新版《食品安全法》已正式實施。新食品安全法又有哪些新變化呢?對消費者來說最直觀的變化是，食品包裝袋上“QS”標志將不再用于食品，取而代之的是有“SC”（“生產”的漢語拼音字母縮寫)開頭標志的食品生產許可證編號，此前為業內人廣為熟知的QS就此退出歷史舞臺，同時也倒逼企業轉型，新食品安全法的實施將進一步加強食品行業監管，不斷規范企業安全生產，為消費者提供更健康更安全的食品。

　　近年來，國內食品安全事件時有發生，隨著食品生產環境、生產條件的變化，食品加工新工藝、新材料、新品種不斷涌現，食品企業生產技術水平進一步提高，對生產過程控制提出了新的要求，許多食品企業已經開始爭相建立食品凈化車間，以求達到國家食品GMP標準，先行一步占先機。

　　專家預計，新的《食品安全法》出臺后，中小食品企業將面臨著很大的衛生安全壓力，通過建設無錫一凈凈化車間，達到國家食品GMP標準，是一條良好的出路，不然，只能坐等被消費者拋棄，被市場淘汰。微生物是造成食品污染、腐敗變質的重要原因，目前，無錫一凈凈化車間的建設已在許多食品企業如火如荼的展開，良好的潔凈廠房和凈化車間的設計布局有利于使人員、物料流動有序，凈化設備分布位置合理，能有效減少交叉污染，無錫一凈凈化工程師從人流、物流、氣流等因素綜合考慮，統籌潔凈廠房和凈化車間的設計布局，兼顧工藝、經濟、安全等原則，設計的食品無菌車間，滿足食品衛生操作要求，預防和降低產品受污染的風險。

　　和傳統車間相比，凈化車間是微生物和溫濕度合理受控的環境，食品無菌車間在食品行業發揮了重大作用，所以說生產環境對產品質量的影響是巨大的。要建立相對獨立的食品凈化車間，控制產品生產空間源頭化的污染，才能提高產品質量，創造經濟效益。企業看到了食品衛生標準不可逆轉的提高，與其等待《食品安全法》出臺后被動停業整頓，不如主動作為，這樣還能把握先機。